Молекулярная кухня
Добавлено: 3 сентября 2022 18:49
185
просмотров
|
13 Нравится
2 сентября на Площади Ленина прошёл первый Научный фестиваль "Хочу все знать!". Ученики 10 класса МБОУ "Гимназия №2" провели мастер-класс по молекулярной кухне. Ребята показали, как при помощи альгината натрия (пищевой добавки) происходит процесс сферификации, и из обычного сиропа с водой получаются съедобные красивые икринки.
Фотогалерея
